寧波同鄉
卷期(号)： 第156期
出版日期：1981-07-01
出版周期：双月刊
开 本：16开
舟山的海產（上）
摘要：
舟山羣島是我國最大漁場，海產全國聞名，今日臺灣，吃海鮮列為最時髦的口福享受，但那些海鮮與舟山的產品比較起來，不論比質比量，都是小巫見大巫，不可同日而語。祇是三四十年以前，人民生活沒有現在那麽享受。舟山尤其崇尙節儉，燒菜都捨不得多用油，不是薄鹽，就是淸蒸，更不知用其他調味品，變不出目前海鮮餐廳那麽多花樣來，但其味淸純，鮮度自然，尤非臺灣海鮮所能望其項背了。爰就記憶所及，列述舟山...
