寧波同鄉

卷期(号)： 第352期

出版日期：1998-07-10

出版周期：双月刊

开　　本：16开

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家常宴客菜
作　　者： 李梅仙 出版日期： 1998-07-10
文章页数： 1 页 报告大小： 1.52M
文章字数： 162 字 所属期刊： 第352期
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摘要：

五八、紅燜苦瓜材料：苦瓜2條、生菜數片。①料：醬油3大匙、糖1大匙、味精少許、水3大匙、麻油½茶匙。作法：⒈苦瓜以大、白爲上品，洗淨對剖去籽切成1吋寬2吋長之條狀。⒉油3大匙燒熱後放入苦瓜條，用小火慢慢煎至兩面皆呈金黃色時，加入①料用小火燜煮至汁乾，最後淋上麻油就可起鍋盛入舖有生菜的盤中。

关键词： 家常菜 | 宴客菜 | 食谱 | 材料 | 做法

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