舟山鄕訊
卷期(号)： 第120期
出版日期：2007-02-28
出版周期：双月刊
开 本：32开
難忘阿姆的「鍋焦」糊
摘要：
凡是經歷過二十世紀六十年代初期「三年自然災害」困難生活的人，都會對飢餓的滋味終生難忘。而令我至今記憶猶深的，則是那年在島上網廠食堂燒飯的阿姆，用她從食堂分得的幾塊黑乎乎的「鍋焦」（鍋巴）摻水熬成的一鍋「鍋焦」糊，盡管按現在物質條件和飮食衛生要求，是不能供人食用的，但當時卻變成了我和我「阿菩」（即祖母）及阿弟、阿妹的難得的美食。那種香噴噴、潤乎乎的滋味，至今還留在我的舌尖，更留...
