舟山鄕訊
卷期(号)： 第112期
出版日期：2005-10-25
出版周期：双月刊
开 本：32开
盛夏酷暑話冷飮
摘要：
盛夏時節，冷飮是備受人們青睐的消暑食品。如今，冷飮食品都由機器生產，產量高質量也好。五、六十年前，我們舟山尙不見有機器生產的冷飮，但冷飮食品照樣很豐富，花色品種不少，不但有棒冰、冰淇淋、冰鎭綠豆湯、赤豆湯，還有用石花菜做成的「地栗糕」，用木蓬做成的「冰蝕花」（南方稱涼粉）等等。那時候，家鄕的冷飮都用土法生產，手工操作。記得當時製冰淇淋用的是像煤球爐子都樣的桶狀器具，外面一隻大...
