寧波同鄉
卷期(号)： 第510期
出版日期：2011-09-10
出版周期：双月刊
开 本：16开
（夏令隨筆）閒話酒
摘要：
壹、前言酒在我們中國社會的日常飲食生活文化裡，所佔地位非常重要。雖然用酒比不上「柴、米、油、鹽、醬、醋、茶」開門七件大事那樣「片刻不離」，但有人將其排在第八位，稱之為「老八」。它雖然不是生活必需，但卻是提高生活質量不可缺少的奇門遁甲及神秘武器。宴飲中無酒，有些人就認為無法助興、談事情；如果烹飪中沒有料理酒，或多或少減少影響了食物的美味；醫療行為沒有酒精，特別是用於外傷與幫助活...
