摘要：

舟山有得天獨厚的地理條件，但在農業社會中得不到應有的認識開發利用。隨著世界經濟的開發，人類對海洋的依存度已逐漸加大。舟山在未來的發展中也可盡情地發揮海洋的經濟功能，增强海洋文化的內涵，並使之二者相互促進和發展，提高舟山文化。作爲海洋文化中的重要部分，佛敎文化是中國傳統文化的組成部分，尤其是舟山有普陀山觀音文化的依托，吃素、也稱吃齋，意爲吃些清心潔身的菜餚。與素菜相對應的是葷菜...