舟山鄕訊
卷期(号)： 第103期
出版日期：2004-04-20
出版周期：双月刊或季刊
开 本：32开
定海火雞與鴉片戰爭
摘要：
定海火雞與鴉片戰爭，看上去似乎毫不相干，其實則不然，它們之間有著密切的關聯。定海農民飼養火雞已有一五〇多年的歷史，是定海農村獨特的農副產品。據《定海縣志》稱：「火雞形狀爲雄大雌小，五色羽，豐冠，領下爲懸肉以綬。」火雞外貌美麗，身軀高大，體重比定海本地雞大一倍，成年雄雞體重六至八公斤，雌雞體重一·五至四公斤。火雞主要供外國人食用，當時定海人俗稱「外國雞」。鴉片戰爭後，上海開爲商...
