舟山鄕訊
卷期(号)： 第77期
出版日期：1999-10-20
出版周期：双月刊或季刊
开 本：32开
舟山海鮮食俗（續完）
摘要：
美味魚羹魚羹是嵊泗漁家海鮮飮食中一大傳統口味食品。魚、蟹之肉，皆可爲主料做羹。有黃魚羹、鮸魚羹、鯧魚羹、鱸魚羹和蟹肉羹等。在嵊泗列島，還有一個魚羹的動人傳說。古時，嵊泗境內神前島上，泗洲大帝廟堂旁有戶一漁家，因遇上連日大風浪，直到十二月二十九小年夜，家中也僅有一條斤把重的鮸魚，一家三代六七口人，雖是飢豚轆轆，但仍堅持著用這條鮸魚和數條年糕、一盅米、一盅鹽和一盅茶及數杯清水酒一...
