舟山鄕訊
卷期(号)： 第76期
出版日期：1999-08-20
出版周期：双月刊或季刊
开 本：32开
舟山海鮮食俗
摘要：
自古以來，海島人民的生活，就從來沒有離開過一個「魚」字，和以魚爲中心的海鮮。舟山漁民在吃魚、食海鮮中所體現的習俗，眞可謂五花八門，斑爛多彩。而且現在有不少魚和海鮮的吃法，就是由古傳今。《尙書》載：「禹決九川，有魚鱉，使民鮮食。」由此見三代前，魚鱉海鮮已是先民的重要食物。春秋時期，地處東南域的吳越兩國居民最擅長食魚，而位處吳越海上交界處的嵊泗島民更是食魚高手。古時漁民食魚，已有...
