摘要：

舟山引種番薯的記載，據著名歷史地理學家、中國地理學會歷史地理專業委員會主任陳橋驛敎授的考證，最早見於周應賓所纂，一六〇七年刊行的明萬歷《普陀山志》。該志卷四記載：「番薯，如山藥而紫，味甘，種自日本來。」可見當時番薯已是一種被當地人接受了的作物，引人時間應在此之前。陳敎授認爲這是番薯引入我國的第一次記錄。此後，光緒《定海廳志》說：「甘薯（番薯），今有紫皮、白皮兩種。紫皮者肉也帶...