嶺南特訊
卷期(号)： 第258期
出版日期：2005-06-01
出版周期：月刊
开 本：8开
珍愛稻米
摘要：
我國是水稻生產大國，種植面積居世界第二，稻谷總產量居世界第一。我國也是稻米消費大國，全國六〇%人口以稻米爲主食，稻米在我國人民膳食構成中占有突出重要地位。人體每日所需的六〇%～八〇%的熱量、五〇%～七〇%的蛋白質來自稻米。稻米也是一些無機鹽和B族維生素的主要來源。因此稻米也顯得異常普通，於是我們輕賤它，甚至糟蹋它。其實稻米是我們最根本的營養源泉，它也有其了不起的保健功效。據中國醫學...
