寧波同鄉

卷期(号): 第314期

出版日期:1995-05-10

出版周期:双月刊

开  本:16开

家常宴客菜
作  者: 李梅仙 出版日期: 1995-05-10
文章页数: 1 页 报告大小: 1.32M
文章字数: 194 字 所属期刊: 第314期
浏览次数:   下载次数:  在线阅读 原版阅读 下载阅读

摘要:

二十、菇拌香絲材料:里肌肉4兩、金針菇4兩、香菜半杯、蔥絲半杯、青蒜絲半杯、紅辣椒絲1大匙、鹽½茶匙。①料:鹽½茶匙、糖1茶匙、醋2茶匙、麻油1茶匙、冷開水2大匙、辣油半茶匙。作法:1.里肉整半先用水煮熟,待涼後切絲備用。2.金針菇用⅓鍋開水加½茶匙鹽用燙後撈出備用;香菜切吋段長備用。3.將①料調勻,加入里允肉絲、金針菇、香菜、香菜、蔥絲、青蒜絲及紅辣椒絲一起拌勻即可。

关键词: 菜肴 | 宴客 | 菇拌香丝 | 材料 | 作法