寧波同鄉

卷期(号)： 第314期

出版日期：1995-05-10

出版周期：双月刊

开　　本：16开

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家常宴客菜
作　　者： 李梅仙 出版日期： 1995-05-10
文章页数： 1 页 报告大小： 1.32M
文章字数： 194 字 所属期刊： 第314期
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摘要：

二十、菇拌香絲材料：里肌肉4兩、金針菇4兩、香菜半杯、蔥絲半杯、青蒜絲半杯、紅辣椒絲1大匙、鹽½茶匙。①料：鹽½茶匙、糖1茶匙、醋2茶匙、麻油1茶匙、冷開水2大匙、辣油半茶匙。作法：1．里肉整半先用水煮熟，待涼後切絲備用。2．金針菇用⅓鍋開水加½茶匙鹽用燙後撈出備用；香菜切吋段長備用。3．將①料調勻，加入里允肉絲、金針菇、香菜、香菜、蔥絲、青蒜絲及紅辣椒絲一起拌勻即可。

关键词： 菜肴 | 宴客 | 菇拌香丝 | 材料 | 作法

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