寧波同鄉
卷期(号)： 第407期
出版日期：2003-02-10
出版周期：月刊
开 本：
羊年話羊
摘要：
羊年來臨，周圍一派吉祥如意的氣氛。人們在新的一年中，最期盼的還是健康和長壽。而羊作爲健康保健和醫療方面的應用，已有數千年的歷史。從羊肉的營養價値來看，它的鈣含量，比牛肉多百分之五十；鐵質，比牛肉多一倍以上，比豬肉多三倍。羊肉肉質細嫩，營養豐富，是滋補的佳肴，待客的美味。羊肉所含的蛋白質比豬肉和牛肉少，但脂肪比牛肉約多二倍，熱量超過牛肉將近一倍，其他如鈣的含量比牛肉多百分之五十...
