大埔會刊
卷期(号)： 第42期
出版日期：2006-01-01
出版周期：年刊
开 本：16开
笆子葉茶
摘要：
「笆子」是客家話，即番石榴。笆子葉茶是將笆子樹上之葉子採下製成者。吾鄉人飲用之茶，約可分為兩類，一為家境較裕男士及商界人士所飲用，以鐵觀音之類茶葉所沖泡之茶，俗謂「細茶」。另為一般家庭所飲用之笆子葉茶，或謂「粗茶」。客家人所居住地方，多為接近山區之貧瘠土地，山坡上野生笆子樹甚多，因無人照料，所結果實小而堅澀，不能入口，祇有其葉子可供製茶之用。鄉人欲製茶葉時，於夏初挑一擔籮筐，...
