卷期(号): 第42期
出版日期:2006-01-01
出版周期:年刊
开 本:16开
「笆子」是客家話,即番石榴。笆子葉茶是將笆子樹上之葉子採下製成者。吾鄉人飲用之茶,約可分為兩類,一為家境較裕男士及商界人士所飲用,以鐵觀音之類茶葉所沖泡之茶,俗謂「細茶」。另為一般家庭所飲用之笆子葉茶,或謂「粗茶」。客家人所居住地方,多為接近山區之貧瘠土地,山坡上野生笆子樹甚多,因無人照料,所結果實小而堅澀,不能入口,祇有其葉子可供製茶之用。鄉人欲製茶葉時,於夏初挑一擔籮筐,...
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