卷期(号): 第535期
出版日期:2013-10-10
出版周期:双月刊
开 本:16开
油麵筋釀肉一、材料:絞肉一六〇克 油麵筋包十五粒 香菇三朶 紅蘿蔔三分之一段 葱(切段)一支 豌豆莢八〇克二、調味料:⒈鹽三分之一小匙 醬油一小匙⒉蠔油一大匙 糖二分之一小匙 鹽三分之一小匙 胡椒粉適量三、做法:⒈取一個碗,放入絞肉和調味料⒈攪拌均匀。⒉香菇泡軟後切片;紅蘿蔔去皮、切片、燙熟;豌豆莢摘去兩頭和老筋。⒊油麵筋戳一個洞,將絞肉餡料填入油麵筋泡中,放入蒸鍋(或電鍋)...
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