寧波同鄉
卷期(号)： 第535期
出版日期：2013-10-10
出版周期：双月刊
开 本：16开
茶與水的精妙論述
摘要：
水是生命之源。「上善若水，水善利萬物而不爭。」先哲老子認為善利萬物的水具有高尚的德行，這是對水的最高禮贊。水為茶之母，中國茶人歷來講究泡茶用水。陸羽《茶經》、張又新《煎茶水記》、歐陽修《大明水記》、蔡襄《茶錄》、宋徽宗《大觀茶論》、田藝蘅《煮泉小品》、張源《茶錄》、許次紓《茶疏》等等，都對茶與水的關係作有精闢論述，但說得最透徹的，當首推明末盲人戲劇家、文學家張大複在《梅花草堂...
