卷期(号): 第25期
出版日期:2001-10-01
出版周期:年刊
开 本:32开
我喜歡飮茶已有二十年之久,但不懂如何泡茶,飮茶似乎人人都知道沒有多大學問,但是泡茶卻不然。飮茶如果飮久了,飮多了,大槪都會飮出一些名堂來。譬如,知道飮的是什麼茶,濃或淡,苦或香……等等。但是泡茶的講究可就多啦。比如水比如水:泉水?井水?河水?自來水?……與泡出來的茶,絕對大有關係,泡茶的器皿與時空,對茶質的品味,也大有影響。我曾經有位朋友,爲了泡茶,經常不惜辛勞翻山越嶺,奔波...
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