綏遠文獻
卷期(号)： 第28期
出版日期：2004-12-01
出版周期：年刊
开 本：32开
荞面炊饼
摘要：
每次回家鄕綏遠，歸綏（今內蒙古呼和浩特市）總想吃點家鄕味，今民九十三年（二〇〇四）又回到家鄕，到二妹招弟家，第一天中午端上來的是蕎麵欻餅、大燴菜、蕎麵欻餅是加了多年未嚐到的「香豆粉」調製而成的，香濃盈口令人喜出望外。「香豆粉」是家鄕一種有香氣的野生植物磨製而成的，我沒見過此種植物原貌，據二妹形容，株苗高約一—二尺，葉似柳樹葉長條形，豆莢形似細尖辣椒，長約五—六公分，豆粒扁圓，...
