舟山鄕訊
卷期(号)： 第140期
出版日期：2010-06-30
出版周期：双月刊或季刊
开 本：32开
绝佳海味话海蜇
摘要：
昔日，海蜇是舟山最常見、最便宜的食物，好像農村裡的鹹菜一樣，幾乎家家都有。吃起來一大盆一大盆的。有錢的人家沾沾醬麻油，無錢的人家沾沾糟魚鹵、鹹蟹醬，吃起來倒也別有風味。但是，如今海蜇稀少，似乎在過年過節的日子裡或在宴請貴賓的酒席上才能吃到。舟山的海蜇，已是今非昔比了。不過，令我感興趣的倒是幾首海蜇詩和海蜇謠，描寫生動，令人回味。例如清朝詩人王步霄的《海蜇詩》：「美利東南甲玉川...
