寧波同鄉
卷期(号)： 第492期
出版日期：2010-03-10
出版周期：双月刊
开 本：16开
東坡肉套餐
摘要：
九、八寶飯（點心）材料：圓糯米四兩 鳳梨片二片 葡萄乾二大匙 甘納豆及紅棗各二分之一杯 豆沙四兩做法：⒈圓糯米洗淨，加水浸泡二～三小時，將水倒盡，再於鍋中加高過米面約一粒米高度的清水，入電子鍋中煮熟。⒉取一深碗，薄薄地抹上一層油後，順著碗底及邊邊，排入鳳梨片、葡萄乾、甘納豆、紅棗。⒊加入一杯糯米飯，鋪平，再放入豆沙。⒋豆沙上再鋪一層糯米飯，壓緊，最上面用玻璃紙覆蓋。⒌入鍋大火...
