寧波同鄉
卷期(号)： 第489期
出版日期：2009-12-10
出版周期：双月刊
开 本：16开
東坡肉套餐
摘要：
六、一筋二頁材料：絞肉半斤 油麵筋十二粒 百頁一疊（約十張） 香菇三朵 熟筍半支 蔥一支醃拌料：鹽二分之一茶匙 醬油二分之一茶匙 胡椒六分之一茶匙 酒二分之一茶匙 太白粉水一茶匙調味料：醬油一茶匙 糖二分之一茶匙 鹽二分之一茶匙 水半杯做法：⒈絞肉用醃拌料拌醃五分鐘。⒉油麵筋戳一個小洞，塞入二分之一的絞肉。⒊百頁用小蘇打二分之一茶匙加熱水（水要高過百頁）浸泡至軟，再用清水沖洗...
