綏遠文獻
卷期(号)：第24卷 第24期
出版日期：2000-10-01
出版周期：年刊
开 本：32开
（故乡美食）好香的莜面
摘要：
內蒙古三寶，山藥、莜麵、大皮襖。多少年來，大皮襖是很少見到的，可這山藥和莜麵，已由過去我們生活必不可少的粗糧主食變成了如今能擺上宴席招待親朋好友，富有地方特色的上乘美食。有一幅最溫馨的畫面一直映記在腦海中：兒時的一天，暖融融的陽光透過玻璃窗舖進奶奶家的大炕上，奶奶盤腿坐在炕上搓莜麵，為全家人準備午飯，我跪在一邊學著奶奶搓莜麵，奶奶一隻手搓三根，兩手一共搓著六根，交叉往來，莜麵...
