綏遠文獻
卷期(号)：第24卷 第24期
出版日期：2000-10-01
出版周期：年刊
开 本：32开
（故乡美食）酸饭
摘要：
記得有一次下鄉去採訪，正值酷夏，太陽熱情如火，炙烤得人忍受不了。趕到呼和浩特托克托縣城，當地的接待人員馬上遞給我一碗呈黃白色的酸粥，讓我嚐嚐，我聞了聞，哎唷！一股酸味撲鼻，我輕輕呷了一口，太酸了，吃不了，有點難以下咽，想吐出來，負責接待的人員都笑了，勸著說：「試著咽下去，很香的，而且，這麼熱的天氣，喝點這個，又解暑、又止渴，保你沒問題。」啊！這麼大的功效？我強忍著慢慢地一小口...
