卷期(号): 第474期
出版日期:2008-09-10
出版周期:双月刊
开 本:16开
三、素鵝材料:乾豆腐皮六張冬菇五朵紫菜一張香菜末一大匙醃拌料:醬油一茶匙糖一茶匙麻油二分之一茶匙水三大匙調味料:醬油一大匙糖一茶匙胡椒粉六分之一茶匙水二分之一杯做法:⒈冬菇泡軟,置小碗中,加入醃拌料,入鍋蒸十五分鐘,取出,切碎。⒉香菜末加調味料調勻成淋汁。⒊取豆腐皮一張,舖平,淋上一大匙淋汁,再舖上一張豆腐皮,再淋汁,如此重複舖了再淋、淋了再舖,將六張豆腐皮全部重疊。⒋將紫菜...
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