寧波同鄉
卷期(号)： 第474期
出版日期：2008-09-10
出版周期：双月刊
开 本：16开
大黃魚湯套餐
摘要：
三、素鵝材料：乾豆腐皮六張冬菇五朵紫菜一張香菜末一大匙醃拌料：醬油一茶匙糖一茶匙麻油二分之一茶匙水三大匙調味料：醬油一大匙糖一茶匙胡椒粉六分之一茶匙水二分之一杯做法：⒈冬菇泡軟，置小碗中，加入醃拌料，入鍋蒸十五分鐘，取出，切碎。⒉香菜末加調味料調勻成淋汁。⒊取豆腐皮一張，舖平，淋上一大匙淋汁，再舖上一張豆腐皮，再淋汁，如此重複舖了再淋、淋了再舖，將六張豆腐皮全部重疊。⒋將紫菜...
