寧波同鄉
卷期(号)： 第556期
出版日期：2015-07-10
出版周期：双月刊
开 本：16开
李梅仙私房菜食譜
摘要：
香酥鮭魚一、材料：鮭魚1塊番茄（去皮、切末）2粒洋蔥（切末）1/2個二、調味料：（1）鹽1/2小匙酒1小匙胡椒粉少許太白粉2大匙（2）鹽1/3小匙糖1小匙黑醋1/2小匙三、做法：⒈鮭魚切片，放入一個碗中，加入調味料（1）醃10分鐘。⒉鮭魚沾上太白粉後，放入油鍋中煎熟，起鍋盛盤。⒊鍋中熱油1大匙，放入番茄末和洋蔥末，並且加入調味料（2）炒香後，起鍋淋在煎好的鮭魚片上即可。老師的小叮嚀：※鮭魚人鍋煎前要...
