寧波同鄉
卷期(号)： 第527期
出版日期：2013-02-10
出版周期：双月刊
开 本：16开
（食譜）李梅仙私房菜食譜
摘要：
火腩黃金煲一、材料：火腩（燒腩）三〇〇克 板豆腐一塊 葱（切段）一支 大蒜（切末）三粒 太白粉一小匙 紅蘿蔔片一〇片 葱花一大匙二、調味料：醬油一大匙 酒一大匙 蠔油一大匙 糖一小匙三、做法：⒈火腩切片；豆腐切厚片。⒉起一油鍋，放入板豆腐炸至金黃色，撈出、瀝油備用。⒊炸油倒出，利用少許餘油爆香葱段和蒜末，加入火腩和調味料炒匀。⒋加入板豆腐、紅蘿蔔和水（約一又二分之一杯），用小...
