卷期(号): 第40期
出版日期:1993-06-15
出版周期:双月刊或季刊
开 本:32开
本年五月五日爲農曆立夏,寧波同鄕會掌厨老陳煮了一鍋茶葉蛋,分給會中同仁應景,品嚐之餘,使我想起童年在家鄕定海過立夏時的情景。這句話說來該有一甲子以上,民國二十年以前,那時家鄕社會還很守舊,民間習俗都照祖先傳下來的老例辦事。立夏是氣候轉暖後的第一個節日,中午照例要做「立夏羹飯」供奉祖先,菜餚中有幾樣必備的特色:⑴脚骨笋,用整支鮮嫩竹笋燒煮,食時每人分配一對,因竹笋很像人的雙腿,...
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