寧波同鄉
卷期(号)： 第375期
出版日期：2000-06-10
出版周期：双月刊
开 本：16开
寧波鄉俗美食兩事
摘要：
一、俎豆猶古法寧波人的節儉是出了名的，一個寧波老太婆將小瓶麻油澆過臭冬瓜後，那食指在瓶口邊與嘴唇上來來往往便起碼要皮（咂意）上七、八下。不過寧波人的節儉是精明，並且他待客又格外的客氣有款落，這一點絕不同那同是節儉卻骨子是扣剋近乎小家子氣的蘇北人之江北腔。這裡，我們寧波人燒洋山芋便是一例，便很有趣。今特介紹出來。洋山芋又名土豆，阿拉寧波人則管叫它洋番薯，它含有豐富的澱粉、維生素...
