寧波同鄉
卷期(号)： 第565期
出版日期：2016-04-10
出版周期：双月刊
开 本：16开
李梅仙私房菜食譜
摘要：
香煎雞腿一、材料：去骨雞腿 3支生菜 1/4顆二、調味料：⑴烤肉醬3大匙、大蒜（切片） 4粒⑵檸檬汁 1大匙醬油、蠔油各1/2小匙味霖1大匙醋1/2小匙三、做法：⑴生菜洗淨，瀝乾水分，切絲擺人盤中。⑵雞腿在內面用刀尖把雞筋切斷，放入碗中，以調味料⑴醃入味備用。⑶取一小碗，放入調味料⑵攪拌均匀，成為調味醬備用。⑷平底鍋燒熱一大匙油後，將雞腿放入，等兩面都煎到金黃焦香，再刷上調味醬，並繼續煎一...
