寧波同鄉

卷期(号)： 第557期

出版日期：2015-08-10

出版周期：双月刊

开　　本：16开

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淺談食物中毒
作　　者： 俞金鳳 出版日期： 2015-08-10
文章页数： 2 页 报告大小： 2.02M
文章字数： 1088 字 所属期刊： 第557期
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摘要：

夏令衛生中最重要的課題就是「食物中毒」了。由於天氣炎熱，細菌也最容易繁殖。在這種環境之下，吃壞肚子的機會也相對提高。什麼是食物中毒？我們吃了受到細菌污染的食物，或者是細菌分泌的毒素，或者是有毒化學物資的食物後，所引起的疾病，就是食物中毒。中毒可分類為：細菌性食物中毒、化學性食物中毒、自然毒性食物中毒。其中又以細菌性食物中毒最為常見，尤其是在四季中最熱的夏季。細菌性食物中毒，由...

关键词： 食物中毒 | 种类 | 预防 | 肠炎弧菌 | 肉毒杆菌

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