寧波同鄉
卷期(号)： 第549期
出版日期：2014-12-10
出版周期：双月刊
开 本：16开
李梅仙私房菜食譜
摘要：
宮保蜜漬牛肉一、材料：牛肉450克 青花菜一顆 蔥（切末）一支 薑（切末）一塊 蒜（切末）一粒 乾辣椒（切小段）10支二、調味料：（⒈）蛋（打散）一個 醬油一大匙 太白粉一大匙 胡椒粉一小匙（⒉）花椒粒一小匙 糖二大匙 白醋二大匙 酒1/2小匙 香油1/2小匙三、做法：⒈牛肉切片，加調味料（⒈）抓醃一下。鍋中熱二杯油，放入牛肉片過炸，撈起備用。⒉青花菜取小朵，入熱水中汆燙，燙軟後取出擺...
