寧波同鄉
卷期(号)： 第405期
出版日期：2002-12-10
出版周期：双月刊
开 本：16开
海產美味——苔條
摘要：
說起苔條，居於內陸的國人，幾乎大多數不熟諳，這卻好比我們沿海居民多不知髮菜一樣；苔條與髮菜，一綠一黑，外形均似細絲毛髮，但兩者大不相同，苔條祇有居住臨近沿海者，才能享受其口味和風采，而髮菜是陸地野生的藻菌類，僅在大陸腹地的新疆甘肅、寧夏、內蒙、青海、四川等地方有之。浙東民眾，口頭俗稱的苔條，其正式學名叫「滸苔」或「條滸苔」，別名又稱「苔菜」、「海菜」、「苔蕎」、「海青菜」等，...
