卷期(号):第47卷 第2期
出版日期:2015-04-01
出版周期:月刊
开 本:32开
近年來臺灣食品業界擬舉辦一次「臺灣十大美食」競選活動,參加者包括星級國際大飯店、飯館、餐廳到路邊攤,皆來者不拒,具皆歡迎。於是掀起了一陣評比風潮,各家都推出代表作,自認是獨家絕活,別無分號。其實所謂的「美食」中的「美」字可以有許多不同的解釋,各人有各人的立場,難以有公平的判斷標準,尤其是國人自認具有五千年的文化、歷史,「吃」當然是文化中最值得誇耀的一環,於是乎上至鮑魚大餐,下...
版权所有 中国社会科学院、中华全国台湾同胞联谊会、北京大学文化资源研究中心
大陆赴台之各省市同乡会文献社、社会科学文献出版社
您当前的IP是: Processed in 0.111 second(s)
京公网安备11010202008208 出版物经营许可证:新出发京批字第版0079号 京ICP备06036494号-19