寧波同鄉
卷期(号)： 第518期
出版日期：2012-05-10
出版周期：双月刊
开 本：16开
（食譜）李梅仙私房菜食譜
摘要：
栗子燒雞材料：雞二分之一隻 乾栗子三〇〇克 葱（切段）一支 薑（切片）一塊調味料：⑴醬油一大匙⑵醬油三大匙 冰糖一大匙 酒一大匙 鹽三分之一小匙做法：⒈雞洗淨並切塊，用調味料⑴略微醃製，鍋中熱油一杯，放入雞塊略炸至金黃色，撈出瀝油備用。⒉栗子泡入熱水中，至水冷（約一小時），放入油鍋中略微油炸，撈起，放入電鍋中蒸約三十分鐘備用。⒊鍋中燒熱一大匙油，加入葱段、薑片、炸過的雞塊、栗...
