寧波同鄉
卷期(号)： 第543期
出版日期：2014-06-10
出版周期：双月刊
开 本：16开
五月十三鰳魚會
摘要：
端午節前夕，定海市場中常有鮮白鰳魚出售。與河鯽魚相比較，鰳魚的價格較為實惠，而且肥大鮮嫩，營養可口。舟山諺語：「鮮白鰳魚無肚腸，一夜趕過七片洋。」「五月十三鰳魚會，日裡勿會夜裡會。」由此可見，端午節前後，正是品嘗鰳魚的最佳季節。《舟山海域海洋生物志》曰：「鰳魚，又稱鯗魚，為舟山漁場的主要魚種之一。其體形側扁，長為高的三·五～三·七倍。口大，向上傾斜，假腮發達。體被薄圓鱗，無側線...
