寧波同鄉
卷期(号)： 第345期
出版日期：1997-12-10
出版周期：双月刊
开 本：16开
老字號寧波「缸鴨狗」重振雄風
摘要：
寧波「缸鴨狗」是與天津「狗不理」、杭州知味館、上海老正興、北京全聚德等名店齊名的老字號。「缸鴨狗」的寧波豬油湯團也與「狗不理」包子、「全聚德」烤鴨、「五芳齋」粽子、城隍廟五香豆……名聲遠播。然而，由於舊城改造，「缸鴨狗」於一九九二年九月底因店房拆除失去其經營場地。到了一九九七年，「缸鴨狗」終於在「缸鴨狗」人的不懈努力下，在各方面的支持下，東山再起。「缸鴨狗」是幾代人心血的結晶...
