寧波同鄉
卷期(号)： 第348期
出版日期：1998-03-10
出版周期：双月刊
开 本：16开
情繫奉化芋艿頭
摘要：
民間常有「跑過三關六碼頭，吃過奉化芋艿頭」的說法，而這一說法恰好道出了奉化芋艿頭的「獨特風味」。地道的奉化芋艿頭以個大皮薄，肉粉無筋，濃香四溢，色佳味全而飮譽中外。它原產於我國南部及印度，馬來半島等熱帶地區，相傳明代嘉靖年間由福建一帶傳入奉化，於是從那時起芋艿頭就成為奉化嚮噹噹的一大特產。我與奉化芋艿頭的緣份可以從我的祖籍說起，我的祖籍是浙江奉化岩頭，儘管我出生在遠離青山綠水...
