卷期(号): 第532期
出版日期:2013-07-10
出版周期:双月刊
开 本:16开
牛肉末炒皮蛋一、材料:牛絞肉三〇〇克 韭菜花(切小丁)八〇克 皮蛋二粒 紅辣椒(切末)一支 大蒜末一小匙二、調味料:黃豆醬一大匙 鹽三分之一小匙 糖二分之一小匙 酒二分之一小匙三、做法:⒈皮蛋放入滾水中煮五分鐘,起鍋後剝殼、切成丁。⒉鍋中燒熱一大匙油,放入牛絞肉炒散,盛出備用。⒊油鍋中入一大匙油,放入韭菜花丁、紅辣椒末和大蒜末,拌炒均匀。⒋加入炒過的牛絞肉、皮蛋丁和調味料,拌...
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