卷期(号): 第541期
出版日期:2014-04-10
出版周期:双月刊
开 本:16开
茄汁魚片一、材料:鯛魚片三片 葱(切段)一支 番茄(過燙、去皮、切片)一粒 地瓜粉二分之一杯二、調味料:⑴薑三片 鹽三分之一小匙 酒二分之一小匙 胡椒粉四分之一小匙 太白粉一小匙 蛋一個⑵鹽三分之一小匙 糖、白醋各二大匙 番茄醬三大匙 香油二分之一小匙三、做法:⒈鯛魚片切成小片放入碗中,加入調味料⑴拌勻醃放至入味備用。⒉醃好的魚片均勻沾上乾的地瓜粉,鍋中入二杯油,炸至熟透、酥...
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