寧波同鄉
卷期(号)： 第537期
出版日期：2013-12-10
出版周期：双月刊
开 本：16开
李梅仙私房菜食譜
摘要：
香溜牛肉丸一、材料：牛絞肉六〇〇克 洋葱（切末）一個 吐司二片 鮮奶二分之一杯 蒜末一小匙二、調味料：⒈胡椒粉三分之一小匙 太白粉一大匙 鹽二分之一小匙⒉味醂一大匙 醬油一大匙 番茄醬一大匙 酒一小匙 糖三分之一小匙 胡椒粉四分之一小匙三、做法：⒈吐司去邊切成末，用鮮奶泡軟備用。⒉洋葱末、吐司末、蒜末和牛絞肉一起拌匀，加入調味料⒈一直攪拌到有黏性。⒊用手擠成大小統一的丸子。鍋...
