寧波同鄉
卷期(号)： 第534期
出版日期：2013-09-10
出版周期：双月刊
开 本：16开
編後語
摘要：
時間過得真快，轉眼間又到月餅促銷的季節。這幾年，台灣的糕餅業在幾位代表性人物的帶領下，有可觀的成長，新開張的西點店此起彼落。期間固然有靠實力正派經營者，但前一陣子的胖達人事件，也給消費者極大的震撼。原來，簡單的麵包就可以炒作，而此事撲朔迷離，到底誰是誰非可真要法官好好的評斷了。但對於消費者來說，其實回歸食品的本質，似乎才是最安全的做法。只是現代人，一方面求新求變，一方面又崇尚...
