寧波同鄉
卷期(号)： 第536期
出版日期：2013-11-10
出版周期：双月刊
开 本：16开
李梅仙私房菜食譜
摘要：
梅乾燒大排一、材料：大里肌肉四片 梅乾菜一把 薑二片 葱（切段）二支二、調味料：⒈醬油一大匙⒉醬油一大匙 糖一大匙 酒一小匙三、做法：⒈梅乾菜打開、洗淨後切碎。⒉里肌肉先拍打鬆軟，以調味料⒈稍微浸泡一下，備用。⒊鍋中燒熱二大匙油，放入里肌肉片，將兩面略微煎一下，將肉片起鍋盛出。⒋鍋中再加入二大匙油，放入葱段和薑片和梅乾菜炒香，加入調味料⒉和一杯水，再放入里肌肉片，一起以小火燒...
