寧波同鄉
卷期(号)： 第529期
出版日期：2013-04-10
出版周期：双月刊
开 本：16开
（鄕情采風）古老健身美食——烏米飯
摘要：
自古代以來，我國漢族、畬族以及居住在西南地區的廣西、貴州、雲南一帶的壯族、布依等民族，都有食用烏米飯的習俗，迄今流傳不衰。一般多在農（夏、陰）曆三月三、四月八、六月六、七月半等民間一些節日，作為祭祀的供品和待客食用。所謂烏米飯，簡稱之為「烏飯」，又名「烏精飯」、「青精飯」、「南燭飯」、「烏葉飯」等，浙東奉化山區民俗叫「烏桑米飯」，因野果外形如同桑果般那麼大。往昔，烏米飯廣泛流...
