寧波同鄉
卷期(号)： 第530期
出版日期：2013-05-10
出版周期：双月刊
开 本：16开
（食譜）李梅仙私房菜食譜
摘要：
乾燒七星魚片一、材料：七星鱸魚一條 葱（切末）一支 薑（切末）三片 蒜（切末）三粒 地瓜粉二分之一杯二、調味料：⑴鹽、胡椒粉各三分之一小匙 酒一匙⑵番茄醬、酒釀各一大匙 辣豆瓣醬、糖各一大匙 香油一小匙三、做法：⒈魚洗淨、切除頭尾，剔除魚骨，取下兩片魚肉切塊，用調味料⑴將切好的魚塊醃入味。⒉將鱸魚沾上地瓜粉，將三杯油燒至七～八分熱，放下鱸魚，炸至金黃色即可撈出。⒊鍋中入一大匙...
