卷期(号): 第516期
出版日期:2012-03-10
出版周期:双月刊
开 本:16开
水煮牛肉材料:牛里肌肉(切片)二四〇克 豆芽菜三〇〇克 葱(切段)一支 薑末一大匙 蒜末一大匙 辣椒末一大匙調味料:⒈太白粉二分之一小匙 鹽三分之一小匙⒉辣豆瓣醬一又二分之一大匙 醬油一小匙 糖二分之一小匙 雞粉二分之一小匙 鹽三分之一小匙 水三杯⒊麻油一小匙 花椒油一大匙作法:⒈牛肉片放入碗中,用調味料⒈料抓拌均勻。⒉鍋中熱一杯油,肉片放入油鍋中略微過油,待肉變色,撈出備用...
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