寧波同鄉
卷期(号)： 第516期
出版日期：2012-03-10
出版周期：双月刊
开 本：16开
（食譜）李梅仙私房菜食譜
摘要：
水煮牛肉材料：牛里肌肉（切片）二四〇克 豆芽菜三〇〇克 葱（切段）一支 薑末一大匙 蒜末一大匙 辣椒末一大匙調味料：⒈太白粉二分之一小匙 鹽三分之一小匙⒉辣豆瓣醬一又二分之一大匙 醬油一小匙 糖二分之一小匙 雞粉二分之一小匙 鹽三分之一小匙 水三杯⒊麻油一小匙 花椒油一大匙作法：⒈牛肉片放入碗中，用調味料⒈料抓拌均勻。⒉鍋中熱一杯油，肉片放入油鍋中略微過油，待肉變色，撈出備用...
