中原文獻
卷期(号)：第17卷 第12期
出版日期：1985-12-30
出版周期：月刊
开 本：32开
故鄕的甘蔗與蔴糖
摘要：
甘蔗中原幅度遼濶，佔整個大半部份的北方，俗云：「民以食爲天」，農村中主種穀麥雜糧，甘蔗是菓蔬副食品種外的副產品，微不足道里碑，旣不十分重要，因此未爲大衆普及而推廣，此是農村與工商社會的分水嶺，有顯著不同的劃分。甘蔗一物，中原家鄕多叫「甜桿子」，有！故不能說俯拾皆是，每逢秋冬廟會，常見大拉小推，延緜不絕。甘蔗爲製糖之源母，黃淮平原，全爲肥沃冲積面段，細沙封壅，種出來的甘蔗，節長...
